徹夜での仕事からようやく復活。
晩御飯を作る気力もわいてきました。
今日は暑いし、久々にアレでも作ろうか・・・
どれくらい久々かと言うと
ダンナと結婚した当初に作って以来。
あれからずっと食べてなかったものを作ることに。
実はもう何年も前から
真っ黄っ黄のオリエンタルマースカレーに
コーミソース（ウスターソース）を
つーっと回しかけて食べたかった・・・
どちらも名古屋の会社の製品で
私にとっては天むすや鶏手羽よりも
ソウルフードの位置を占めてます。
マースカレーはまさしく昭和の学校給食のカレー。
とろりとした小麦粉カレーの味。
昔流行したＣＭの
「ハヤシもあるでよ」の
ハヤシじゃないほうです。
ダンナには「甘い」と不評だったけど、別に甘くはありません。
ひたすら辛くないだけ
プリキュアカレーなどのお子様向けカレーとはそこが違います。
もちろん普通に辛いカレーも食べたいけど
たま～に黄色いカレーがどうしても食べたくなる ・・・
カレールーもソースも近所に売っていないので
今回は爽快ドラッグでお取り寄せ。
マースチャツネで肉や野菜を煮て
顆粒状のルーを入れて仕上げます。
お皿を洗うと、固形ルーで作ったカレーと違い
お湯をかけると、スーッと汚れが落ちていく・・・
油分が格段に少ないのです。
カレーやシチューはいいですね。
これで３回分、料理の手間が省けますよ
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