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洗い場の仕事に戻る

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昨日は帰り道は雪が凍って少し怖かったのですが、今日は気温も上がって

足元は泥水でバシャバシャ。

いよいよ恒例の冬がやってきたな…という感じです。

 

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指を切って数日経ち、すっかり傷も癒えたので、昨日職場でそれを古株さんに言うと

怪我をしていた頃はほとんどしなかった、洗い場の仕事を中心にやるように

指示されました。

 

手を切ってしばらくの間、いつもは学生のバイトの子がやっている配膳関係や

調理関係でもあまり手を濡らさない仕事をしていましたが

昨日からは洗い場の方がメインになり、ときどき先輩のパートさんの指示に従って

調理の補助的なものを手伝うような形です。

 

厨房の仕事は、全員が一通り覚えるのですが、覚えた後はベテランや器用な人から順に

ある程度のレギュラーの役割が決まってきます。

 

調理関係の仕事を教わっていた頃が、忙しいながらも楽しかったので

(早く仕事に慣れて、そっちの作業を多めにやらせてもらえたらいいなあ…)

と思ったけれど、道のりはまだまだ遠そう。

 

古株さん的には、私は指を切ったりして「不器用」とか「不注意」…みたいな

イメージが付いてしまったかもしれません。

 

洗い場も大事な仕事には違いないので、ある意味、修業を1からやり直す気持ちで

こなしてきました。

 

でもたまに家で練習でもしないと、教わった調理の作業のコツも忘れてしまいそうです。

 

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最後まで読んで下さって、ありがとうございました



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