ココナッツオイルをがっつり摂ったら、胃腸がひっくり返って数日。
ようやく完全に落ち着きました。
しばらくの間、油っこい物は御法度です・・・
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胃がもたれてる間、私が食べていた物は主に素麺。
またもや麺類、炭水化物ばっかりですみません。
私の場合、麺つゆは昔は鰹だし一本槍だったんですが…
北海道に来てから昆布だしに目覚めて、最近は鰹と昆布を合わせた
出汁が一番好きになりました。
いまどきは顆粒のだしの素でも十分美味しい味になりますね。
前に苦手なゴーヤーをいただいたときもしっかり塩でもんでから
合わせ出汁でチャンプルーにしたら美味しい！
その時のレシピはにんべんのサイトを参考にしました。
（残念ながら当時のレシピのページは2017年5月現在削除されています）
元々は洋食や中華のこってり系が大好きだったけど
やっぱり年齢でしょうか、和風のだしの方が
食べた時に自然に体に馴染んでいいなと、しみじみ感じられます。
歳を取って残念、じゃなくて、昔ながらの味を楽しめるようになって
良かった と思えるこの頃です。
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